虽然餐饮业进入很容易，开个小火锅店和快餐店也能赚点小钱，但还是有很多人高高兴兴的来，灰溜溜的离开。因此，如何将人流变成客流，成为餐饮店的“生死存亡”问题。以下三个餐厅工装设计技巧供大家参考。

1.店外拦截、场贴、指示牌、帐篷、礼品堆、桌子等

注意帐篷、礼品堆、桌子等的位置和方向，对门前经过的顾客形成聚集效应，而不是分流效应。店前根据客流方向选择较好的位置。一些茶餐厅会在店外设置座位，方便客人休息，刺激客人消费。

2.店铺外观工装设计、招牌、LED屏、橱窗、外置面包柱等

(1) 招牌

工装设计应醒目，面板应清洁无损坏。如果是大连锁，要按照总部的规格来做。如果是单店经营，可以选择有别于其他相邻店铺的醒目颜色作为招牌的背景色，容易被顾客注意到。

(2) LED屏

字体要正常显示，内容维护要简短、清晰、有力。一屏内容就是完整的内容，让客户可以直接关注自己的个人兴趣。不要使用骑灯模式切换，而是使用翻页开关，切换时间约6秒。

(3) 窗口

窗户应清洁透明。工装装修时可以选择透明度好的玻璃。流行张贴通常是窗口中的一个问题。更好的做法是不要在腰线（1m线）上方张贴任何pop，以便顾客在门前通过时可以看到内部环境。

3.室内工装设计

前面说过，橱窗的展示规格是保证腰线通透无阻。然后对店铺的内部工装设计提出了要求，因为是通过橱窗看到的内部工装设计和餐具模具展示，让顾客被吸引进店内。

店铺的室内餐饮工装设计主要是指透过窗户可以看到的部分。客户希望看到一个干净、明亮、丰富、专注、新颖的内部环境。室内照明要有层次感。当顾客从店外看里面时，他们会专注于餐厅的整体布局，并被吸引进入店内。将人流转化为客流，主要是经营店外的“场”，让路过的顾客被吸引，对进店产生期待。