关于装修的那些事儿
如今要是做餐饮,工装设计装修是开业前最重要的一个环节。装修是决定了餐厅能否按期顺利开业的硬条件。今天商界全案工装的小编就将餐饮开店装修过程中的几个关键问题,梳理分享给大家。
1、一定要找专业的工装公司
别以为餐厅装修简单,一切自己都能搞定。切记,专业的人做专业的事。开店做餐饮,一定要找专业的餐饮门店装修公司操作,而且不能是家装公司,要有餐饮装修设计经验的工装公司才可以。
2、布局设计上后厨很重要
有些开店的新手老板,认为就餐区要尽量座位多一点才好,所以在布局设计的时候,只考虑前厅的餐位需求,却忽略了后厨的布局和出餐动线的设计。餐厅装修设计上,一定要厨房和餐区统一规划,切记不要为了就餐区的座位数而牺牲厨房面积。
3、切记轻装修重装饰
餐厅的装修,千万不可一味求高档、大气、豪华,硬装修上投入太重,不但会造成资金浪费甚至后续经营缺乏资金支持,更会对一旦可能的拆改带来不必要的麻烦和损失。餐饮界,老炮们总结了一句话,”轻装修重装饰”,便是时下餐饮门店装修的主流趋势。
4、后厨工期决定整体完工节点
餐饮门店装修,重点在后厨施工。一个专业的餐饮门店装修的项目经理,关键在于后厨施工的工期和工艺把控。餐饮装修,决定工期能否按期交付的,关键在后厨,这是铁律。
5、燃气开通决定能否点火烧菜
涉及到燃气施工的,更会是个坑,稍有不慎,就开不了业。一家餐饮门店开业,一旦涉及到燃气使用,一定要提前规划好时间排期,和厨房施工同步,千万不可大意,否则就只能看着人家用电的餐厅开业火爆了。
6、消防验收决定能否顺利开业
餐饮门店装修,现对于零售类更复杂,要求更严格。餐饮门店无论大小,都需要经过消防验收合格后才能开业。有经验的餐饮老板或项目经理,很明确的知道,消防报验的复杂重要性。
当然,餐饮门店在装修过程中,还有很多比如用电量改造、排风排烟改造、隐蔽工程等等,想要了解餐厅工装设计装修资讯请继续关注商界全案工装。
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